Phytates【肌醇六磷酸鹽】

植酸（存在於全穀類、豆類、核果類及種子中，能與鐵質結合，大幅降低鐵質的吸收）

喜歡吃花生、腰果或豆類的人，由於植酸與鐵質結合，因而缺乏鐵質而影響造血，如果是女性，這問題會引起更大不良反應！